LA CUCINA DI VINCENT.

Chef, food-blogger, food advisor, bbq lover, amante del buon cibo. Figlio di un bracciante agricolo, sin dalla tenera età, ho sempre avuto la passione per le meraviglie che la terra mi regalava,(olive, pomodori, fioroni) Non ebbi dubbi, quando decisi che la scuola alberghiera era la mia strada. L'amore per me è creare con le mie mani, dal nulla "qualcosa" che allo stesso tempo sia spettacolo per  gli occhi, per il palato e per il cuore di chi lo assaggia. Le mie esperienze lavorative mi hanno permesso di girare l'italia e, allo stesso modo, di capire quanto sia ricca la cucina pugliese, arricchendo sempre di più il mio bagaglio enogastronomico. Adoro ricercare nuovi piatti, nuovi ingriedenti, o tipi di cotture particolari, per creare sempre nuovi piatti e abbinamenti.

Chi mi conosce lo sa, una volta assaggiati i miei piatti, non li dimenticherete facilmente!

Cosa aspettate!?

Su forza date un occhio ai miei piatti

IL MIO MOTTO? 

ANDARE SEMPRE AVANTI, MAI INDIETRO!