Questa è la storia di un mio dessert particolare, nato dalla mia voglia di sperimentare sempre, di uscire fuori dai canoni, di trovare...

Quando parliamo di primi piatti entriamo in un mondo sconfinato, tra svariati tipi di pasta, ed ingredienti vari, uno chef ha tantissimi...

In Puglia, si hanno così tanti ingredienti gourmet, che uno chef ha l'imbarazzo della scelta quando deve creare un piatto, oggi vi...