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"perchè quando si cucina un buon piatto è come una bella donna, non la dimenticherai mai"
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Sua maestà riso patate cozze
Salve amici, bentornati dal vostro chef-foodblogger preferito, oggi vi porterò con me, in un viaggio fatto di sapori, di gusti, di...

Vincenzo Campanale
25 lug 2021Tempo di lettura: 3 min
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Spaghettone tra gusto e complicitÃ
Buongiorno amici, con l'inizio di questo caldo africano, la voglia di cucinare tende a diminuire, ma aimè la mia voglia di preparare,...

Vincenzo Campanale
21 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
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Il panino da l'anima rock
Salve amici, oggi in questo post, vi propongo la mia ricetta dei panini da burger, panini speciali, da abbianare a burger, carni, salumi,...

Vincenzo Campanale
21 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
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La calamarata che non ti aspetti
Salve amici, oggi vi propongo una ricetta, con un ingrediente fantastico, estremamente duttile in cucina, ovvero il carciofo, ebbene...

Vincenzo Campanale
26 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
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Il polpo, la burrata, la cipolla
Salve amici, oggi vi propongo un mio antipasto selezionato dalla mia carta, davvero eccezionale, che unisce il polpo con la terra, in un...

Vincenzo Campanale
23 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
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Sua maestà la polpetta
Salve amici, chi non le ha mai preparate, chi non le ha mai mangiate, chi non le ha amate al primo boccone??? Ebbene oggi parleremo di un...

Vincenzo Campanale
3 apr 2021Tempo di lettura: 3 min
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Abbinamenti meravigliosi
Buongiorno amici, come ben sapete, collaboro con molte aziende italiane del food, dove selezione prodotti di alta qualità (da poco anche...

Vincenzo Campanale
28 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
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Si vola a Napoli
Salve amici, oggi facciamo un salto a Napoli! Lo so, lo so... con queste restrizioni covid, non è possibile, vorrà dire che faremo un...

Vincenzo Campanale
7 feb 2021Tempo di lettura: 3 min
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Il polpo, la rapa la zucca
Il polpo è uno degli ingriedenti più versatili in cucina, da buon chef pugliese poi cerco tutti le sue varianti tra cotture particolari,...

Vincenzo Campanale
8 mag 2020Tempo di lettura: 1 min
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Un capolavoro chiamato tiramisù
Salve amici, oggi per la rubrica "dessert" parleremo di un grande dessert italiano, un dolce che ci unisce tutti a tavola, piccoli e...

Vincenzo Campanale
8 mag 2020Tempo di lettura: 2 min
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