Salve amici, chi non le ha mai preparate, chi non le ha mai mangiate, chi non le ha amate al primo boccone??? Ebbene oggi parleremo di un...

Buongiorno amici, come ben sapete, collaboro con molte aziende italiane del food, dove selezione prodotti di alta qualità (da poco anche...

Buongiorno amici, come ben sapete adoro i risotti, sono un genere di piatti che amo particolarmente, per la loro versatilità degli...

Salve amici, oggi vi propongo un piatto davvero particolare, un antipasto delizioso, per la primavera o estate da un gusto originale, per...

Buongiorno amici, oggi andiamo nel centro culinario di Bari, con una ricetta golosa, buonissima, ma soprattutto della tradizione. Oggi vi...

Salve amici, oggi facciamo un salto a Napoli! Lo so, lo so... con queste restrizioni covid, non è possibile, vorrà dire che faremo un...

Salve amici, oggi vi propongo una mia ricetta davvero fantastica, pochi ingredienti, ma intensi, che uniti sanno portarci dei profumi...

Buongiorno amici, come ben sapete, oltre a cucinare, mi dedico ad altri hobby, come lo studio di ricette tipiche regionali, o alla...

Buongiorno amici, oggi vi parlerò di un piatto "unico" della cucina italiana, uno di quei piatti che ogni italiano deve conoscere, amare,...

Buongiorno amici, se vi parlo della Puglia, qual è la prima cosa che vi viene in mente oltre al mare cristallino, la focaccia barese, le...

Il polpo è uno degli ingriedenti più versatili in cucina, da buon chef pugliese poi cerco tutti le sue varianti tra cotture particolari,...