Salve amici, oggi vi mostrerò un primo davvero fantastico, gustoso, nato dal mio profondo amore per la parmigiana, un amore fatto di...

Buongiorno amici, come ben sapete, sono sempre alla ricerca di prodotti gourmet, da selezionare per i miei piatti, da proporli...

Buongiorno amici, come ben sapete, collaboro con molte aziende italiane del food, dove selezione prodotti di alta qualità (da poco anche...

Buongiorno amici, come ben sapete, tutti hanno quella ricetta, che amano, che la escono ogni volta che vogliono fare bella figura, o...

Buongiorno amici mie, oggi dedico un mio piatto alla mia straordinaria "PUGLIA", ebbene con dicembre i fruttivendoli si riempiono di...

Buongiorno amici, come ben sapete, oltre a cucinare, mi dedico ad altri hobby, come lo studio di ricette tipiche regionali, o alla...

Buongiorno amici, oggi vi propongo un piatto semplice, ma con un gusto unico, ed intenso, un piatto da leccarsi i baffi, creato...

Buongiorno amici, oggi vi parlo di un prodotto particolare, un aglio dai gusti delicati, dolci, profumati, oggi vi parlo dell'aglio di...

In cucina si sa, ogni pretesto è buono per creare un piatto gustoso, poi quando si cucina in famiglia o con il proprio partner, nascono...

Buongiorno amici miei, in queste settimane afose, la cucina diventa sempre meno confortevole, ma la voglia di cucinare ottimi piatti non...

Come da buon pugliese, non potevo non parlare di uno dei piatti "cult" nella nostra cultura regionale, impressa nel nostro "dna" dalle...

Rè dei piatti improvvisati, avvolte ci si dimentica di alcuni ingredienti, avvolte ci si aggiunge altro, cugina dell'aglio olio...

Diciamo che siete appena tornati da una partita a calcetto con gli amici, o dalla palestra o da una giornata stressante di duro lavoro,...

Quando parliamo di primi piatti entriamo in un mondo sconfinato, tra svariati tipi di pasta, ed ingredienti vari, uno chef ha tantissimi...

INFO Uno delle verdure più amate da tutti i pugliesi, ma non solo, nel resto d'italia sono anche conosciuto col nome di "friarelli"...

Qual'è la prima immagine che vi viene in mente se vi dico "Puglia"? Il mare ok, il sole ok, ma quando si tratta di food la regina...

Ebbene siamo in Puglia, c'è il mare, c'è il sole, c'è la terra, questo uno chef lo sente nel sangue, come si fa a non creare piatti...

Nella vita di uno chef, ci sono alti e bassi, ci sono piatti che ti danno soddisfazione, piatti che non vengono bene, piatti così e...

Oggi il vostro chef vi propone un primo piatto, di pesce, profumato saporito, che vi porterà subito nell'estate grazie ai suoi sentori....

Ricetta che ho creato stimolato da uno spaghetto xxl di Gragnano, che rende ogni primo uno spettacolo, ho unito a questa fantastica pasta...